Citrus hystrix - Combava - Combawa - Cumbava - Cumbaba - Kaffernlimette - lime kaffir

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C.hystrix

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La culture des épices vous passionne, le citrus hystrix est fait pour vous

  • C'est le zeste et la feuille qui contiennent l'arôme rappelant la citronnelle
  • Le combawa se satisfait d'une culture en pot et s'y développe avec harmonie
  • Nos plants de Citrus hystrix mesurent entre 25 et 40 cm

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Si vous aimez joindre l'utile d'une épice subtile avec le plaisir de la culture d'une plante facile à domestiquer et qui  se satisfait d'une atmosphère d'habitation, le combava saura vous contenter.

Le combawa ou combava est cultivé mondialement

Tout à commencé avec Sumbawa, une île d'Indonésie située entre les îles de Lombok et de Florès dans les petites îles de la Sonde. C'est en effet dans ces îles que le citrus hsytrix fut découvert  pour ensuite être acclimater dans tout l'océan indien par un certain Pierre Poivre ( ça ne s'invente pas ) à la fin du 18e siècle. Depuis ce temps l'agrume a fait du chemin et il est à présent cultivé dans une vaste ceinture pantropicale, car son utilisation en tant qu'épice l'a rendu populaire tout en augmentant la demande de la part des pays industrialisés

Citrus hytrix contient des substances chimiques qui rappelle la citronnelle

 C'est un arbuste de petites dimensions, garni de nombreuses épines et dont les feuilles ressemblent à celles  du citronnier et de l'oranger. C'est justement dans les feuilles et dans les fruits, et plus précisément dans l'écorce de ce fruit  que l'on trouve cette épice qui en fait un végétal de prédilection pour les gastronomes. Le composé responsable de l'arôme caractéristique a été identifié comme le citronellal , qui est contenu dans l'huile de feuille à hauteur de 80 % auquel s'ajoutent des composants mineurs comme le citronellol (10%), le nérol et le limonène .

Les feuilles sont largement utilisées dans la cuisine thaïe, laotienne cambodgienne.  Le jus de fruits et les écorces sont utilisés dans la médecine traditionnelle de certains pays asiatiques, car tueraient  poux et lentes présents dans le cuir chevelu. Les  tranches de fruit sont utilisées dans certaines cérémonies religieuses au Cambodge.

Combawa fait une parfaite plante en pot

Ses feuilles d'un vert brillant, sa pousse lente, mais régulière et  sa facilité d'acclimatation dans les habitations en font un végétal parfait pour la culture en pot. On pourra le sortir en plein air pendant la belle saison et le rentrer en habitation quand les températures commencent à descendre 

Informations générales : Citrus hystrix

Type de plante : Arbuste d'intérieur , d'extérieur  ou  plante méditerranéenne selon conditions

Exposition : pleine lumière ou lumière modérée

Rempotage : 2 à 3 ans

Toxicité : Aucune à signaler ou toxicité indéterminée / toute forme de consommation formellement déconseillée.

Lieu d’hivernage : Véranda chaude ou froide, serre, pièce d’intérieur ou extérieur selon conditions

Entretien du végétal: fiche pratique

Type de sol : Il est facile à  acclimater et un substrat de jardinage courant lui conviendra

Arrosage et humidité : Pas trop d'humidité, laisser sécher le substrat avant d'arroser de nouveau. Attention à la conservation dans un milieu même chaud, mais trop humide, des moisissures pourraient  apparaître sur les feuilles

Gel et résistance au froid : Il meurt à partir de -5°C, on peut  donc lui faire passer l'hiver dans un endroit frais, mais hors gel.

Bonsaï : Pas d'objet